Se afianza como primer sector industrial del país tras
lograr en 2016 máximos históricos en variables como la producción, el empleo y
las exportaciones.
La industria de alimentación y bebidas se afianza como
primer sector industrial del país tras lograr en 2016 máximos históricos en
variables como la producción, el empleo y las exportaciones.
El valor de la producción del sector alimentación y bebidas
ha presentado un crecimiento nominal del 1,3 por ciento, superando los 96.400
millones de euros, según el informe anual de la Federación Española de
Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
En términos reales, este crecimiento se traduce en un
aumento del 1,8 por ciento, cifra que permite confirmar la recuperación del
sector, superando los niveles de producción real anteriores a la crisis.
Continuando en la línea de los ejercicios anteriores, el
valor añadido bruto de la industria ha seguido ganando peso. La contribución de
la industria de la alimentación y bebidas al total de la economía se ha
traducido en una aportación cercana al 3 por ciento del PIB y por encima del 21
por ciento de la industria manufacturera. Este repunte sitúa al sector en una
posición clave dentro del crecimiento del contexto económico nacional.
Un incremento récord en el número de afiliados del 3,4 por
ciento sitúan a la industria alimentación y bebidas como un sector estratégico
y estable en la creación de empleo, por encima del total de la industria
manufacturera y del conjunto de la economía española, ambas con un crecimiento
del 3 por ciento. Así, desde diciembre de 2013, el sector ha mostrado datos de
evolución positiva en esta variable, encadenando 42 meses consecutivos de crecimiento
interanual.
En términos de ocupación, la industria de alimentación y
bebidas ha sumado en 2016 más de 9.500 nuevos ocupados, acercándose al medio
millón de empleos directos (480.000).
Durante 2016, la industria de alimentación y bebidas ha mantenido
su presencia en el conjunto de la industria española, constatando un aumento en
el número de medianas empresas (entre 10 y 200 trabajadores), cuyo peso sobre
el total del tejido empresarial se ha incrementado cerca de un 1 por ciento.
A través de la disminución en el número de microempresas y
el aumento de aquellas con mayor dimensión, el sector ha empezado a trabajar en
una línea de dinamización que pasa por ganar mayor tamaño y alcanzar la escala
necesaria para afrontar sus retos tanto a nivel nacional como internacional. El
objetivo es posicionar una empresa de alimentación y bebidas española dentro
del ranking de las 25 más grandes de la Unión Europea.
Récord de exportaciones
La industria de alimentación y bebidas ha vuelto a superar
sus registros, exportando por un valor superior a 27.500 millones de euros. De
esta manera, en 2016 se ha anotado un crecimiento anual del 8,4 por ciento. La
actividad exportadora del sector ya representa el 11 por ciento del total de
los bienes de la economía española.
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