Burger King Spain, la empresa con la mayor cadena de
restaurantes de esa marca en España, paga los salarios más bajos de la comida
rápida, a pesar del último aumento salarial recogido en el convenio colectivo
firmado el mes pasado por los representantes de los trabajadores y la compañía.
Los trabajadores que comiencen en Burger King percibirán
11.456 euros brutos anuales. Se trata del primer aumento (+2% que incluye
algunos ajustes de nocturnidad) después de cuatro años de congelaciones
salariales.
A pesar de la mejora, los cajeros y cocineros de la
principal cadena de restaurantes Burger King en España sigue siendo la que peor
paga, en comparación con los convenios colectivos del resto de grandes cadenas
como Mc Donald’s, Rodilla, Grupo Vips (que incluye firmas como Starbucks) y
grupo Zena (Foster’s Hollywood).
La compañía incluso paga un sueldo inferior al de otros
franquiciadores más pequeños de la propia marca Burger King, como por ejemplo
los restaurantes bajo el abanico de la empresa Burgercampo, que opera bajo la
misma marca en el norte de España. Allí, los trabajadores perciben 200 euros
brutos más al año que sus compañeros de los Burger King de Madrid.
Burger King Spain cuenta con unos 4.500 trabajadores en
España y más de 250 millones de euros en ventas anuales, según los datos del
registro mercantil de 2016. La empresa tiene 223 restaurantes abiertos a cierre
de 2016 y tiene previsto abrir otros 27 locales durante este año. La empresa
tiene la concesión para desarrollar la marca Burger King en España, Andorra y
Gibraltar para los próximos 19 años.
La comparativa
Entre las grandes y más conocidas cadenas de comida rápida
en España, Burger King paga 11.456 euros brutos a los empleados con menos de un
año de antigüedad. “Son el 30% de la plantilla porque la rotación en el sector
es muy alta”, explica Sara Durán, representante sindical de Comisiones Obreras.
“El convenio fue avalado por nuestros delegados, pero
Comisiones Obreras, como sindicato, no firmó el convenio porque está por debajo
de la media del sector. De hecho, es la empresa que menos paga”, añade.
Después de Burger King, Rodilla es la cadena que más bajos
sueldos de la comida rápida. El salario de entrada es de 11.662 euros brutos
anuales con un máximo de 1.800 horas, como el resto de cadenas.
Grupo Vips y todas sus marcas, entre las que se incluye a
Starbucks y el nuevo Wagamama, paga 12.124 euros para su salario más bajo,
según se refleja en el convenio colectivo de la compañía firmado en 2016.
Sube en el escalafón el Grupo Zena, propietario de los
restaurantes Foster’s Hollywood, con 12.301 euros brutos anuales. Y en la parte
alta de la tabla, Mc Donald’s paga 12.761 euros anuales a sus trabajadores
principiantes. Allí, el rango salarial abarca hasta los más de 35.000 euros brutos
anuales que cobran los gerentes de los restaurantes.
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