Los sectores de alimentación y de automoción son los dos que
concentran un mayor número de grandes empresas en España. En concreto, de las 500 mayores compañías no
financieras por tamaño que analiza este ranking, hasta 121 -un 24%- pertenecen
a estos dos sectores industriales. El sector de la alimentación y bebidas es el
que alberga mayores empresas en nuestro país, con 64 compañías entre las 500
mayores empresas, mientras que el de la automoción concentra hasta 57 grandes
firmas.
Este dato demuestra, asegura el economista Javier Santacruz,
investigador en la Universidad de Essex, que los sectores que aparecen en la
publicación con las empresas más importantes "no son los que solemos
pensar en un primer momento. El sector agroalimentario es de los más
importantes en España, seguido de la industria de los componentes de
automoción, el turismo, las infraestructuras y la ingeniería. A veces creemos
que las grandes empresas en España están en el Ibex o en el ladrillo y este
ranking demuestra que no es así", asegura Santacruz, miembro del consejo
editorial de elEconomista.
En efecto, tras la industria de la alimentación y la
automoción, el Ranking ESP500 señala que las industrias con mayor número de
grandes empresas en España son las de energía, agua y gestión de residuos; el
comercio minorista; la construcción, inmobiliario y concesiones; la química y
salud; y el sector del turismo y ocio, todas ellas con 40 empresas cada una
entre las 500 más importantes por tamaño de negocio.
Según el primer Ranking ESP500, las grandes empresas de
alimentación y bebidas en España alcanzaron en 2017 una facturación conjunta
cercana a los 52.900 millones de euros, lo que representa el 5,8% del volumen
de negocio total de las 500 empresas que conforman esta clasificación. Catorce
de esas empresas superaron los 1.000 millones de euros de ventas, destacando
Grupo Ebro, con 2.507 millones, Coca-Cola European Partners (2.503 millones),
Grupo Campofrío (2.002 millones), Nestlé España (1.925 millones) y Grupo
Corporación Alimentaria Guissona (1.685 millones). Grupo Vall Companys, Grupo
Fuertes y Grupo Cargill son otras tres empresas con ventas de más de 1.500
millones de euros.
El sector además sigue en crecimiento. La cifra global de
ingresos supone un crecimiento del 5,7% respecto a la registrada en el
ejercicio anterior. Además, es una industria con una fuerte generación de
empleo. La plantilla global de estos 64 operadores roza los 119.000
trabajadores, con el grupo Nueva Pescanova, con más de 10.800 trabajadores,
como la compañía con una mayor plantilla.
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